中華民國乳業協會-最新消息

﹝競賽﹞2013全國創意鮮乳泡芙競賽辦法

《2013全國創意鮮乳泡芙競賽》競賽辦法

一、宗旨：
為提升國產鮮乳於烘焙領域的接受度與使用率，本次競賽以烘焙業者為目標對象，強調參賽者所製作的成品，必須以臺灣在地生產
的國產鮮乳作為主要材料，製作健康、養生、不含添加物的健康創意鮮乳泡芙；同時藉由實體競賽，建立烘焙專業討論平台，讓參賽業者藉此機會交流國產鮮乳運用於烘焙的技巧與特性發揮等經驗，並與消費者分享，進而達到國產鮮乳的推廣目的。
二、競賽時間：102年10月11日(五) 08:30～15:30
三、報名截止日期：102年9月30日(一) (以寄件郵戳為憑或網路報名)
四、競賽地點：臺北城市科技大學餐飲管理系烘焙實習教室

2013-09-06