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103.9.16台美乳牛群性能研討會 歡迎踴躍參加

◎ 中華民國乳業協會將於103年9月16日及9月18日邀請美國DHI專家Dr. Kas Ingawa與中興大學范揚廣博士、莊士德博士、乳業專家陳淵國博士、新竹分所張菊犁分所長等國內外專家舉辦「臺美乳牛群性能交流研討會」及「專家研討 會」,歡迎踴躍出席。 一、兩場研討會資訊如下: (一)臺美乳牛群性能交流研討會: 1.會議時間103年9月16日(星期二)9:00~16:10 2.會議地點:行政院農業委員會畜產試驗所技術服務組2樓(臺南市新化區牧場112號) 3.會議邀請美國DHI專家Dr. Kas Ingawa、中興大學獸醫系莊士德教授、乳業資深顧問陳淵國博士,針對「美國乳牛群改善計畫執行策略與成效」、「以代謝輪廓試驗(MPT)監控乳牛群健 康」、「乳牛群改善計畫與牧場精準管理之應用」及「如何管理乳牛場之繁殖性能」等與乳業發展相關之重要議題。 (二)專家研討會: 1.會議時間:103年9月18日(星期四)9:30~12:00 2.會議地點:國立中興大學(402臺中市南區國光路250號) 3.會議請新竹分所張菊犁分所長及中興大學范揚廣教 

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2014-08-28

 
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乳業協會針對商業周刊報導「牛奶駭人」事件處理情形

社團法人中華民國乳業協會 處理商業周刊報導「牛奶駭人事件」情形 103.05.28製表   日期 事件發展及處理情形 102.11.20 (第1天) 商業周刊以「牛奶駭人」為標題,報導市售牛奶含有害人體的抗生素、塑化劑、鎮定劑、避孕藥、抗憂鬱藥、麻醉藥…等,誤導消費大眾。 本會進行緊急進行生乳採樣,並送中央畜產會屏東實驗室檢驗。 10 

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2014-06-17

 
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商業周刊於103年5月28日第1385期第140頁以半版照登本會函文,並正式來函向本會及會員致歉。

一、    針對商業周刊於去(102)年11月1358期「牛奶駭人」不實報導,本會第一時間要求輔導員緊急採樣送驗外,並多次召開記者會發表聲明向商周表達嚴正抗議。103年2月13日本會與酪農協會共同前往台北地方法院向商周及陳良宇,分別提出民事及刑事告訴。 二、    103年1月7日臺北地方法院民事庭召開民事調解庭,商業周刊表示無不法行為,不願和解。為增加勝訴機會,本會於103年4月2日委任和平法律事務所莊春山、謝賢璋聯合律師,辦理相關告訴事宜。莊律師提出本告訴案之首要問題─依民事訴訟法第44條之1,協會未被會員正式委任,恐失去提告資格,官司未打即敗,因此本會立即函請各會員簽出委任書,感謝各會員配合,共計回收委任狀逾180份,為本次訴訟案所以能順利進行並勝訴的重要關鍵因素之一。 三、    103年4月21日本會方秘書長等出席台北地方法院言詞辯論庭,商周仍堅持報導是「基於關心社會大眾食品安全之善意」,不願和解。103年5月11日本會再研擬針對商業周刊總編輯郭奕伶、編輯劉佩修、製作及撰文吳 

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2014-06-17

 
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第四屆牛乳產業服務費用(產業基金)管理委員會 恭喜許書添先生連任召集人、彭錦傳先生當選常務監察人

103年6月12日「財團法人中央畜產會第四屆牛乳產業服務費用(產業基金)管理委員會」辦理重要幹部選舉,選舉結果如下: 召集人:許書添 常務監察人:彭錦傳 常務委員(含召集人)共5名:許書添、陳光雄、王承富、顏崇禮、黃燕良 監察人(含常務監察人)共3名:彭錦傳、歐陽申助、黃德仁。 

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2014-06-17

 
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畜產種原資訊網簡介

畜產種原資訊網簡介 畜產種原資訊網提供畜產種原資料庫、分佈圖鑑、基因圖、種原場、刊物相關資訊的檢索服務。其中酪農相關資訊非常豐富,歡迎酪農朋友們參考,其內容包含: 1. 牛隻登錄及登記:包括血統登記、血統登錄、泌乳能力登錄、繁殖能力登錄、高等榮譽登錄 2. DHI台灣乳牛群性能改良計畫相關資訊:DHI參加戶酪農名單、種牛場 3. 各項排行榜     (1)乳質排行榜:高蛋白質、低體細胞、乳脂率、乳蛋白質率、乳糖率、總固形物含量、無脂固形物含量、乳尿素氮、乳檸檬酸含量         (2)乳量排行榜:高乳量牛、乳量育種價、產乳量      (3)其他排行榜:夏季乳經營指數、乳樣送測、配種登記、分娩登記、乾乳登記、仔女牛登記、體型、乳牛飲水品質、種牛場登錄、泌乳性狀選拔指數等 4. 最新活動資訊 5. 各式申請書、登錄證書、紀錄表下載 6. 其他相關資訊 畜產種原資訊網網址:http://www.angrin.tlri.gov.tw/  

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2014-04-25

 
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103年優質牛酮體快篩預警研討會

103年優質牛酮體快篩預警研討會 酪 農業因台灣夏季炎熱期間長、牛羊圈飼後運動少、以及給飼系統需專業化,常要面對母畜繁殖障礙、乳房炎和蹄病等三大飼養管理問題。台灣消費者與乳品廠對高品 質原料乳供應之需求量越來越多,值此時機,有必要邀請學者專家來協助產業減少經營困境,營造精準飼養管理體系,降低酪農業不必要的畜養動物之淘汰頭數。行 政院農業委員會畜產試驗所新竹分所已引進全球最新型「乳質自動分析儀」,可快速地檢測乳中的游離脂肪酸、脂肪酸、酪蛋白及酮體含量,可協助酪農戶檢測初產 母牛及泌乳高峰乳牛之乳酮體含量,早日快篩出產後潛伏性酮症牛隻,及乳中的游離脂肪酸、脂肪酸、酪蛋白等攸關乳牛群飼養管理警示。為此,特與乳品廠乳質檢 驗工作人員合作辦理樣品檢測服務平台,藉以維護產乳動物健康及提升生乳品質。   主辦單位:行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所 指導單位:行政院農業委員會   場次  

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2014-04-25

 
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【乳品市場動向】從殺菌方式看市售鮮乳【台大陳明汝教授─該文已刊於103.3畜產報導】

最近臺灣好市多(COSTCO)從美國進口一種標榜可以放70天的鮮乳,價格比國產鮮乳便宜,引起許多消費者一陣討論,為什麼鮮乳可以保存這麼長的時間?鮮乳放這麼久沒問題嗎?這樣的牛乳還能稱為鮮乳嗎?跟保久乳有什麼不同?當然也引起農政單位一陣緊張,鮮乳若是可以便宜進口,那國產鮮乳在價格上毫無競爭力,臺灣鮮乳是否還有其他競爭優勢呢?要回答這些問題,先要了解鮮乳的定義、種類及製作過程。   鮮乳的定義 「鮮乳」顧名思義就是新鮮的牛乳,但是要定義新鮮就非常困難。在臺灣,根據中華民國國家標準(Chinese National Standards, CNS),生乳(CNS 3055)是指從健康乳牛或乳羊擠出、冷卻未經過其他處理之生乳汁。鮮乳(CNS 3056)則指以生乳為原料,經加熱、殺菌、包裝後冷藏供飲用之乳汁。鮮牛乳的非乳脂固形物須在8.25%(m/m)以上,依照脂肪高低分為高脂(3.8%以上),全脂(3.0%以上,未滿3.8%),中脂(1.5%以上,未滿3.0%),低脂(0.5%以上,未滿1.5%)及脫脂乳(未滿0.5%);另有低乳糖鮮乳,可給乳糖不耐症患者飲用。 有趣的是, 

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2014-04-14

 
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本會第8屆理事長張永成、常務監事范揚廣等22名理監事,已於103年3月27日選出。

中華民國乳業協會第8屆理監事會簡歷冊                任期:103月3月27日~106年3月26日 職別 姓名 經歷  

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2014-04-06

 
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好市多美國進口鮮乳與國產鮮乳之比較【該文已刊於畜產報導103.3月號】

好市多美國進口鮮乳與國產鮮乳之比較 文/中華民國乳業協會秘書長 方清泉 好市多(COSTCO)量販店,堪稱全臺規模最大的通路商,其販售的鮮乳產品只有3個品牌,除國產品牌味全林鳳營鮮乳及統一瑞穗低溫極制鮮乳外,最引人注目的是來至美國加州的Hood品牌鮮乳。 進口鮮乳Hood在原料、成分及售價上  與國產鮮乳相差不大 在原料方面,3品牌產品都符合中國民國國家標準(CNS)3055規定,成分也都符合CNS的標準「乳脂肪3.0%以上未滿3.8%,非乳脂固形物8.25%以上」的規定。在容量上,單瓶以林鳳營的容量最大有3,685毫 升,瑞穗及Hood則容量相近,分別為1,850毫升及1,890毫升。在售價方面,林鳳營是以單瓶販售,瑞穗及Hood皆以兩瓶合併販售,換言之,在好 市多購買鮮乳產品都需大容量的購買,林鳳營3,685毫升、瑞穗3,700毫升(2瓶裝)、Hood 3,780毫升(2瓶裝),全脂產品售價分別為225元、229元及205元。 從 容量及售價上來比較,3品牌產品差別不大,容量介於3,685~3,780毫升,相差只有95毫升,售價205~22 

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2014-03-11

 
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牛奶案《商周》對社會紛擾致歉

牛奶案《商周》對社會紛擾致歉 

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2014-02-27

 
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第 1 ~ 10則,共有10則

 

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