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〔公告〕2012台灣鮮奶茶王PK賽(店家組) 競賽簡章

2012台灣鮮奶茶王PK賽(店家組)

競賽簡章

壹、競賽目的:            

為 推廣國產乳品營養價值、區隔進口乳製品,開拓乳品及乳品多樣化市場,落實「鮮享在地」,中華民國乳業協會舉辦「2012國產鮮乳嘉年華」系列活動。而為了 讓消費者能購得本次活動得獎作品,增加民眾參與力及與國產鮮乳的互動,此次特舉辦「2012台灣鮮奶茶王PK賽」,邀集全國飲料業者利用台灣在地新鮮之國 產鮮乳,創造出不一樣的台灣國產鮮奶茶,展現鮮奶的獨特風味。

貳、競賽方法

一、參賽資格:

(一)報名業者需檢附公司/商業登記證明文件。

(二)參加甄選之廠商最多以參與一項飲品為限。

(三)若為連鎖加盟廠商,須推派單一門市為代表報名甄選。

(四)每家業者參賽人數為1~3人。

(五)參加甄選之鮮乳調飲品項,須使用貼有鮮乳標章之國產鮮乳(如:味全林鳳營鮮乳、光泉鮮乳、統一瑞穗鮮乳等…),

二、競賽規則:

(一)店家可以現有之鮮乳飲品商品(如鮮奶茶、紅茶拿鐵、珍珠鮮奶茶、青蛙撞奶等…)報名參賽,或另行研發新口味之鮮乳飲品,惟須注意商品化之可行性。參賽的鮮乳飲品需於賽程結束後,能夠提供民眾購買為主。

(二)鮮乳:比賽所使用之鮮乳需以貼有鮮乳標章之國產鮮乳為主,使用比例須超過50%。

其它:茶葉類別不設限,紅茶、綠茶、烏龍茶、冬瓜茶等皆可;其他附加材料(如珍珠、粉條、仙草、蔬果、五穀類等…)、口味須考量其商品可行性,消費者是否願意接受,以及賽後確定能夠販售為主要考量。

三、相關比賽事項如下列說明:

(一)評分方式:

  -邀請4~6位具美食、鮮乳相關或調飲專長背景之專業人士擔任專家評審

  -評審於比賽現場於調飲及作品展示時可顯示店家名稱,但評審試飲時店家將作品調配完成後裝進大會提供之試飲杯中則另以編號之方式(於現場進行抽籤)讓評審試飲進行品評,並依評分標準計分。

-比賽時間及試飲結束後,立即加總比賽評分,選出得獎店家。

  -比賽成績一律以不記名次之方式,共選出六家「2012鮮奶茶王」為本次得獎之店家。

  -作品表現方式須注意衛生清潔及美觀,作品呈現之擺盤設計由店家自行發想(但避免過於花俏、誇張的裝飾擺設)。

(二)評分標準:

飲品分數

技術操作

所占比例

70%

30%

評分標準

(1)整體搭配性40%

(2)口感40%

(4)創意20%

(1)流暢度40%

(2)清潔衛生60%

(三)比賽日期及地點:

  • 比賽搭配「2012國產鮮乳嘉年華」活動舉辦。
  • 日期訂於101年11月24日(星期六)
  • 於台北世貿展覽一館(台北市信義路五段五號1樓)舉辦,當日同一地點另有「2012年台灣國際優良食品暨團購美食展」等三項大展,精彩可期。
  • 參加決賽隊伍需配合主辦單位於舞臺上比賽,並將比賽作品供評審試喝。

(四)報到時間:參賽業者請於比賽當天中午12:00~12:30到競賽地點報到,逾時視同放棄。已報到之店家,比賽開始後若因故遲到10分鐘以上者,以棄權論。

(五)材料及器具:

(1)主辦單位提供:?自來水及飲用水 ?貼有鮮乳標章之國產鮮乳 ?冰塊?評審試飲小杯

(2)其餘材料及器具(如茶葉、果汁機、雪克杯、量杯、競賽成果展示用之杯具等…),由店家自備。

(五)競賽時間:每隊可製作時間為15分鐘(比賽+作品展示時間為5分鐘,評審試飲+評分5分鐘,更換場地5分鐘),比賽+作品展示時間逾時將予以扣分。

(六)調飲所需杯數:展示台1杯、拍照區1杯(展示台及拍照區之飲品杯具呈現由店家準備)、評審試飲1杯(另分成4~6小杯,評審試飲杯部分一律由主辦單位提供杯子給予評審試飲,店家無需準備)

(七)展示台、拍照區及評審試飲之鮮奶茶容量,每杯容量至少300c.c以上

(八)展示規定:

  (1)展示杯具依參賽作品需要,由參賽店家自備,注意作品之美觀,但不得出現可辨識參賽單位之名稱、符號等標記,並依照指示分別送至展示桌及評審桌。

    (2)盤內所陳內容,不得出現不可食用之裝飾物品。

(3)大會將提供鋪有檯布之展示檯,供參賽者進行作品擺設之用。

    (4)隨飲品附上食譜解說卡及小立牌。

(九)主辦單位必要時得調整競賽時間及地點。

參、報名機制:

一、報名資格:

廠商應依下述說明完成報名程序:

1. 填妥報名表與產品說明(參見下頁),並檢附參賽單位簡介、飲品所使用之國產鮮乳品牌、產品名稱、特色簡介與照片等資料(請繳交電子檔為佳)。

2. 檢附公司/商業登記證明文件。

3. 簽寫廠商權利義務同意書

二、報名辦法:

即日起至2012年11月9日下午五點截止收件(郵戳以11月9日為憑),可透過E-MAIL或郵寄方式報名

收件地址:22046 新北市板橋區文化路二段313號4樓

收 件 者:2012台灣鮮奶茶王PK賽徵選小組 收

聯絡電話:(02)2258-5551轉881  小姐

傳    真:(02)2258-5557、E - mail:yafiyang@ostoneco.com

(本評選活動申請須知及報名相關文件,請至活動網頁下載。)

三、若成功完成報名,主辦單位會主動以e-mail或電話通知。

        本次評選活動所有申請資料及附件不予退件;本次活動免收報名費,惟需自行負擔郵寄相關費用。

        檢附資料

(1)活動報名表(附表一)

(2)產品說明表(附表二)

(3)廠商權利義務同意書(附表三)

(4)公司/商業登記證明文件及國稅局核發之營業登記證明或其他合法證明文件。

肆、獎項:

一、本次比賽將選出6家「2012鮮奶茶王」,於「2012國產鮮乳嘉年華」記者會現場頒獎,每家可獲得由行政院農業委員會獎狀乙紙、獎金新台幣20,000元及媒體宣傳之機會(獲獎店家須注意後續推廣之權利與義務說明,詳見標題「伍、得獎店家權利與義務」) 。

二、其他參賽店家均可獲得主辦單位中華民國乳業協會感謝狀乙紙。

伍、報名店家權利及義務:

一、店家權利

(一)參與店家可於活動官方網頁介紹店家資訊及比賽訊息,增加曝光。

(二)得獎店家可享免費網路、報紙、雜誌等媒體曝光之機會,強力宣傳本活動甄選消息與執行成果。

(三)得獎店家可獲得聯合行銷宣傳製作物乙套,包含:紅布條一份、活動宣傳刊物之店家資訊、產品曝光(內容:店家介紹、得獎作品介紹等…)

(四)因本次活動乃配合「2012國產鮮乳嘉年華」所舉辦之系列活動,故得獎店家可出席「2012國產鮮乳嘉年華」記者會與頒獎典禮,活動現場將邀請媒體聯訪,獲選店家有機會在媒體新聞露出推廣。

(五)得獎店家可獲得新台幣20,000元(競賽所得之獎金,需按所得稅扣繳規定辦理。 )

二、店家義務

(一)參賽店家需依主辦單位要求,提供三大杯(每杯容量至少300c.c)比賽飲品供展示、拍照及評審試飲。

(二)參賽店家需配合提供參賽作品之圖片、解說文字等說明。

(三)得獎店家得獎作品需配合主辦單位辦理相關推廣活動 (如:折價5元/折價10元/買一送一/第二杯半價/買五送一等促銷方案;相關促銷內容待簽訂「廠商權利與義務同意書」時與參與店家共同商量訂定)。

(四)本活動執行期間內,得獎店家應依主辦單位需求,配合提供參賽商品之DM、照片、文字說明等宣傳物,供活動宣傳使用,並提供20份參賽商品供主辦單位行銷之用。

(五)主辦單位將發行得獎作品介紹,得獎店家須配合拍照及相關製作文字說明等。

陸、其他事項

一、參賽店家請於比賽結束後協助清理比賽環境,經現場人員確認後方可離場。

二、所有原物料進場前,須經執行單位檢查驗證,與書審資料相符,並不得危害人體健康。

三、當日參賽選手若有任何疑問,評審委員有絕對裁決權。

四、主辦單位概不負責保管比賽隊伍所攜帶之器具與個人之財物。

五、請選手著自備合宜服裝參賽。

、其他未盡事宜細項,將公告於中華民國乳業協會網站www.holstein.org.tw

七、相關諮詢專線:(02)2258-5551-881楊小姐。

指導單位:行政院農業委員會

主辦單位:中華民國乳業協會

中       華       民       國       101      年      10       月


【附表一】

2012台灣鮮奶茶王PK賽活動報名表

【適用參選廠商】【參選編號】:                          (由主辦單位編號)

參選單位:

承辦人:

電話:

地址:

公司負責人:

統一編號:

傳真:(  )

行動電話:

網址:

E-mail:

一、提供證明文件

□公司基本資料證明(營利事業登記證或變更登記表等)

□廠商權利義務同意書(附表三)

二、所使用之國產鮮乳品牌

□味全林鳳營鮮乳    □光泉鮮乳    □統一瑞穗鮮乳    □其他             

(若勾選其他請務必註明國產鮮乳品牌或名稱、來源,並請自備其鮮乳)

三、參賽單位簡介(500字以內)

       

※本表填畢後,請併同商品相關資料以掛號郵寄或親送:

地址:22046 新北市板橋區文化路二段313號4樓

收件人:「 2012國產鮮乳嘉年華徵選小組 收」即可。

如有任何問題,歡迎逕洽甄選小組(02)22585551轉881  小姐

以上資料如虛偽不實,主辦單位保留取消報名資格的權利。


【附表二-1】

2012台灣鮮奶茶王PK賽產品說明表

【適用參選廠商】【參選編號】:                          (由主辦單位編號)

*產品名稱

*產品特色介紹

(300字以內)

*產品售價

整體售價: 元/        單位數量/       容量

(例如:45元/1杯/700c.c)

備  註

1.填具參選報名表、產品說明表、提送參選產品實品與照片4張,詳實填寫參選表格及參選檢附之相關資料(附光碟尤佳)。

2.打*為必填項目,表格若不敷使用,請自行影印使用。

【附表二-2】

2012台灣鮮奶茶王PK賽產品說明表

【適用參選廠商】【參選編號】:                          (由主辦單位編號)

※產品照片(產品內容物,包裝開、關示意圖)至少4張,請張貼於各欄。

產品照片

照片描述

【附表三】

2012台灣鮮奶茶王PK賽廠商權利義務同意書

參與中華民國乳業協會舉辦『2012台灣鮮奶茶王PK賽』之業者,應履行以下店家權利義務:

1. 參賽店家依主辦單位要求,提供3大杯(每杯容量至少300c.c)之產品,供展示、拍照及甄選評審評選試飲,並提供參賽作品之圖片、解說文字等說明。

2. 得獎店家需配合主辦單位辦理台灣鮮奶茶節聯合促銷推廣鮮奶茶(或茶類拿鐵)飲品系列活動(如:折價5元/折價10元/買一送一/第二杯半價/買五送一等促銷方案);相關促銷內容待簽訂「廠商權利與義務同意書」時與參與店家共同商量訂定。

3. 本活動執行期間內,得獎店家應依主辦單位需求,配合提供參賽商品之DM、照片、文字說明等宣傳物,供活動宣傳使用,並提供20份參賽商品供主辦單位行銷之用。

4. 主辦單位將發行得獎作品介紹,得獎店家須配合拍照及相關製作文字說明等。

5. 參加評選廠商,如經下列因素評估而喪失資格者,主辦單位有權禁止參賽,入選時亦可取消其資格:

(1)參賽者未能於規定日期前完成報名手續。

(2)參賽者須合法取得作品內容,如涉著作權、肖像權等糾紛,參賽者須自行排除,概與主辦單位無關,經查有前述情事者,一律取消資格,得獎作品則由主辦單位追回該獎項,獎位不予遞補。

(3)於評選過程或決選,在食品安全衛生發現有重大缺失,經衛生機關輔導仍未改善者,自衛生機關第二次輔導之時起取消參賽或入選資格,並依序遞補。

(4)於本計畫執行期間無故停產獲選之商品,則入選資格自動取消不得有異議。

6. 主辦單位對於所有參賽作品均有權授予各傳播媒體進行報導刊載,並擁有所有報名參賽作品之編製及重製成光碟、書刊或其他形式宣傳物之永久使用權。

7. 有關商標著作權之權利問題,由廠商自行負責處理。

2012台灣鮮奶茶王PK賽行銷活動廠商執行義務同意書

   本店願全程配合中華民國乳業協會舉辦之「2012台灣國產鮮乳節」系列活

動,並同意遵守以上權利義務,如有違反,將依規定撤銷參賽資格,並自行承

擔消費者客訴及相關法律責任。 此致 社團法人中華民國乳業協會

商業登記店名:                           統一編號:

市招名稱:

負責人簽章:                             店    章:

中  華  民  國             年              月                日

 
2012-10-25
 

 

中華民國乳業協會 地址:10644台北市大安區和平東路一段177之4號3樓
電話:(02)2395-1243 傳真:(02)2395-1247
E-mail:holstein.tw@gmail.com