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公告
 
農委會修正「動物及動物產品輸入檢疫條件」

修正「動物及動物產品輸入檢疫條件」第二點及第三點附件一之一「牛之輸入檢疫條件」、附件一之二「豬之輸入檢疫條件」、附件一之三「羊之輸入檢疫條件」、附件一之四「鹿之輸入檢疫條件」如附件,並自即日生效。   行政院農業委員會 公告   發文日期:中華民國103年3月7日 發文字號:農防字第1031481134A號    

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2014-04-14

 
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本會第8屆理事長張永成、常務監事范揚廣等22名理監事,已於103年3月27日選出。

中華民國乳業協會第8屆理監事會簡歷冊                任期:103月3月27日~106年3月26日 職別 姓名 經歷

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2014-04-06

 
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好市多美國進口鮮乳與國產鮮乳之比較【該文已刊於畜產報導103.3月號】

好市多美國進口鮮乳與國產鮮乳之比較 文/中華民國乳業協會秘書長 方清泉 好市多(COSTCO)量販店,堪稱全臺規模最大的通路商,其販售的鮮乳產品只有3個品牌,除國產品牌味全林鳳營鮮乳及統一瑞穗低溫極制鮮乳外,最引人注目的是來至美國加州的Hood品牌鮮乳。 進口鮮乳Hood在原料、成分及售價上  與國產鮮乳相差不大 在原料方面,3品牌產品都符合中國民國國家標準(CNS)3055規定,成分也都符合CNS的標準「乳脂肪3.0%以上未滿3.8%,非乳脂固形物8.25%以上」的規定。在容量上,單瓶以林鳳營的容量最大有3,685毫 升,瑞穗及Hood則容量相近,分別為1,850毫升及1,890毫升。在售價方面,林鳳營是以單瓶販售,瑞穗及Hood皆以兩瓶合併販售,換言之,在好 市多購買鮮乳產品都需大容量的購買,林鳳營3,685毫升、瑞穗3,700毫升(2瓶裝)、Hood 3,780毫升(2瓶裝),全脂產品售價分別為225元、229元及205元。 從 容量及售價上來比較,3品牌產品差別不大,容量介於3,685~3,780毫升,相差只有95毫升,售價205~22

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2014-03-11

 
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牛奶案《商周》對社會紛擾致歉

牛奶案《商周》對社會紛擾致歉

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2014-02-27

 
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展望台灣乳業─安全生乳、健康鮮乳

個人於2013年底接任中華民國乳業協會秘書長後,積極拜訪各縣市酪農、農政長官,並向乳業相關人士請益。多數酪農都提到養牛廢水及廄肥處理與草料成本逐年增加的困擾,這些問題從現行農田轉作種植牧草政策中,若可以合併尋求解決之道,應是農業政策的一大德政。 在 芻料部分,農委會正積極推動小地主大佃農的耕地轉種,輔導酪農租地種草,並辦理提昇芻料品質與產量計畫,不但可以使本土作物替代進口芻料,降低酪農飼養成 本,更可活化農地使用,讓地盡其力。大面積的牧草種植,需要大量肥料,養牛糞便及廢水經一定程度的發酵及處理後,可成為「有機資材」,用來灌溉玉米、牧草 回饋大地,一來可改善地利,二來可解決養牛廢水;更可以減少農民使用化學肥料,這些良善的互補互惠措施,本會將與相關農政部門協商,尋求解決的方法。 現行台灣生乳收購價格與鮮乳市售價格的比值約為1:3,目前1公斤生乳平均價格約26元,而1公斤的鮮乳售價,已達80元。鮮乳屬於民生重要的健康必需品,惟售價之於國民平均所得,與其他國家相較,略顯偏高,一瓶930毫 升鮮乳的售價,等同於一個便當,對於許多家庭而言是極大的負擔。個人認為,未來乳價在調整時不應只是反應廠、

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2014-02-18

 
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103年2月21日假鹽水農會辦理「養牛廢水處理及灌溉牧草區之可行性研商會議」請踴躍參加

開會事由:邀開「養牛廢水處理及灌溉牧草區之可行性研商會議」 開會時間:中華民國103年2月21日(星期五)上午10時 開會地點:台南市鹽水區農會4樓會議室           地址:台南市鹽水區中山路49號 聯絡電話:(06)6521026 共同主持人:施宗雄理事長、陳中興科長 聯絡人及電話:黃雅萍專員(02)29350084分機16 出列席單位及人員:行政院農業委員會、行政院農業委員會畜產試驗所暨新竹分所、台南市政府農業局、台南市動物防疫保護處、中華民國酪農協會、台南市鹽水區農會、台南市柳營區農會、台南市下營區農會、台南市農會、統一企業股份有限公司、味全食品工業股份有限公司、光泉牧場股份有限公司、台灣牧草產業發展協會、台南地區酪農產銷班班長、本會台南及嘉義地區會員暨DHI戶、本會輔導員 備註:本會邀請農委會污染防治科陳中興科長親臨說明相關政策,惠請各單位及產銷班長代轉相關農民與會。

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2014-02-18

 
競賽
 
﹝調飲競賽﹞2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【得獎名單】

親愛的老師、同學們: 辛苦了,感謝大家支持國產鮮乳多元運用推廣,以下為2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【得獎名單】,希望大家繼續為國產鮮乳的使用發揮創意! 2013全國創意國產鮮乳調飲競賽 【得獎名單】 作品名稱 學校 參賽學生 指導老師 大專組冠軍 柿柿如芋 元培科技大學

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2013-11-26

 
競賽
 
﹝競賽﹞2013全國創意國產鮮乳調飲全國總決賽相關規定

【總決賽公告】 公告事項:2013全國創意國產鮮乳調飲全國總決賽相關規定 一、      食材規定: 1、國產鮮乳搭配以當季國產水果類食材為主,如:蘋果、柳丁、香蕉、鳳梨、木瓜、火龍果、草莓和甘蔗等,選手可從中擇一或挑選數項,自行研發調配。選手亦可自行選用國產五穀類農產品做為副食材。 2、鮮乳用量至多占成品的50%。 3、調味如使用砂糖、果糖、楓糖、蜂蜜等,可自由調配。 4、其他液體,如茶類、水或冰塊等,可酌量添加。 5、前述食材運用方法與份量,均須詳細書寫於製作配方表。 二、      比賽規定: 1、選手須製作每杯均為500ml的成品1大杯、6小杯: 1大杯為記者拍照用(不需畫花),6小杯為評審試飲用。 2、國產鮮乳至多占成品的50%。 三、      參賽選手須自行準備食材、器具、成品盛裝容器與評審品嚐杯,主辦單位僅提供操作檯面(含清潔用水)、展示檯面(

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2013-11-05

 
競賽
 
﹝調飲競賽﹞2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【佳作名單】

親愛的老師、同學們:            辛苦了,感謝大家支持國產鮮乳多元運用推廣,以下為2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【佳作名單】,希望大家繼續為國產鮮乳的使用發揮創意! 大專組 作品名稱 學校 參賽學生 指導老師 踏雪尋莓 元培科技大學 餐飲管理系

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2013-11-05

 
競賽
 
﹝調飲競賽﹞2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【決賽入選總決賽名單】

親愛的老師、同學們:          辛苦了,感謝大家支持國產鮮乳多元運用推廣,以下為2013全國創意國產鮮乳調飲競賽【決賽入選總決賽名單】,敬請參賽同學別忘了決賽時間,要準時報到喔!  ◎決賽   比賽日期:102.11.23(六)   報到時間:10:00~10:30   報到地點:板橋非常熱區(板橋縣民大道與重慶路交叉口、府中捷運站出口對面)   比賽時間:11:00~12:00   大專組 作品名稱 學校 參賽學生 指導老

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2013-11-03

 
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