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統計
 
〔統計〕99年4月進口美國牛肉等相關貨品統計表

99年4月進口美國牛肉等相關貨品統計表 重量:公斤 類別 重量 旅行日期 去骨牛肉 (註1) 帶骨牛肉 (註2) 牛雜碎 (註3) 牛絞肉 (註4) 調製牛雜碎 (註5)

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2010-05-06

 
統計
 
〔統計〕99年3月進口美國牛肉等相關貨品統計表

99年3月進口美國牛肉等相關貨品統計表 重量:公斤 類別 重量 旅行日期 去骨牛肉 (註1) 帶骨牛肉 (註2) 牛雜碎 (註3) 牛絞肉 (註4) 調製牛雜碎 (註5)

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2010-04-01

 
訊息
 
〔訊息〕動物用藥殘留標準第三條修正條文

動物用藥殘留標準第三條修正條文   第 三 條 食品中之動物用藥殘留量應符合下列規定,本表中未列之藥品品目,不得檢出。若表中藥品品目非屬行政院農業委員會核准使用之動物用藥,僅適用進口肉品。 藥品名稱 殘留部位 禽畜種類 殘留容許量(ppm) 學名 中文名稱 Abamectin

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2010-03-30

 
統計
 
〔統計〕99年2月進口美國牛肉等相關貨品統計表

99年2月進口美國牛肉等相關貨品統計表 重量:公斤 類別 重量 旅行日期 去骨牛肉 (註1) 帶骨牛肉 (註2) 牛雜碎 (註3) 牛絞肉 (註4) 調製牛雜碎 (註5)

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2010-03-22

 
訊息
 
〔訊息〕舊制「乳業管理規則」簡介

舊制「乳業管理規則」簡介   乳業管理規則八十九年底廢止,走入歷史,二十七年來, 乳業管理規則伴隨乳業成長,儘管該規則未具罰責,常被譏為「空包彈」,不過,平心而論,在維繫國內乳業穩定發展上,乳業管理規則確有其正面作用。   九十年元月一日起,行政程序法正式實施,該法第一百五 十八條明定「法規命令無法律之授權而剝奪或限制人民之自由權利者無效」因此乳業管理規則一旦廢止,有關國內乳業管理,即回歸各法令。   也就是說,乳業管理規則廢止後,相關管理將回歸到動物 傳染病防治條例,工廠設立登記規則、農業發展條例、食品衛生管理法、畜牧法等。   乳業管理回歸到各法令時,罰責相當明確。只要政府主管 單位依法執行,未合法之業者生存空間必然縮小。   行政院農業委員會有鑑於此,八十九年十一月七日召開研 商廢止乳業管理規則有關事宜會議,確定廢止乳業管理規則,不過為讓業界有所依循,把和乳業有關之法令彙整成冊,同時也另研訂乳品工廠收購原料生乳契約供銷 實施要點,填補空窗。   乳業管理規則於民國六十二年六月由經濟部訂定發布,歷 經六十四年十一月、七十九年六月、八十二年七月及八十八年六

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2010-02-22

 
統計
 
〔統計〕99年1月進口美國牛肉等相關貨品統計表

99年1月進口美國牛肉等相關貨品統計表 重量:公斤 類別 重量 旅行日期 去骨牛肉 帶骨牛肉 牛雜碎 牛絞肉 調製牛肉及牛雜碎 98.11.09~ 98.12.31 3,748

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2010-02-08

 
訊息
 
〔訊息〕酪農的一天:誰知瓶中乳,滴滴皆辛苦

酪農的一天:誰知瓶中乳,滴滴皆辛苦 影片連結  

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2010-01-15

 
訊息
 
〔訊息〕生乳價格每公斤調漲1.65元

行政院農業委員會 公告 發文日期:中華民國99年1月6日 發文字號:農牧字第0980041646號 主  旨:公告「乳品工廠生乳收購參考價格」及「生乳驗收比重及乳脂綜合計價表」。 依  據:畜牧法第三十五條第一項。 公告事項: 一、 公告「乳品工廠生乳收購參考價格」每公斤調升1.65元;並以生乳乳脂率 3.4%、比重1.0300至1.0309 計價基準,調整後之生乳收購參考價格冬期(12月至3月)每公斤19.89元、暖期(4、5月及10、11月)每公斤25.38 元、夏期(6月至9月)每公斤27.38元,自98年12月1日起實施。 二、調整後「生乳驗收比重及乳脂率綜合計價表」如附件。 主任委員 陳 武 雄 附件 生乳驗收比重及乳脂率綜合計價表(doc) 生乳驗收比重及乳脂率綜合計價表(pdf)

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2010-01-12

 
文章
 
〔文章〕泌乳牛的藻類乳房炎(Prototheca Mastitis)

泌乳牛的藻類乳房炎(Prototheca Mastitis) 酪一課 蔡銘偉整理 原刊載於光泉牧場股份有限公司廠農通訊 感謝同意刊登 前言:   在台灣有越來越多的泌乳牛感染了乳房炎,但經過多次的治療而無法治癒,有部分的原因是微生物產生了抗藥性,但另一部份是因為藥物對某些引起乳房炎的微生物效果並不理想,典型最常見的就是由藻類、酵母菌、霉菌等所引起的乳房炎,本篇即先對藻類引起的乳房炎進行介紹: 在牧場中何處可以發現藻類的蹤跡?   藻類通常出 現在含有牛糞或墊料的潮溼環境中,但在流動、靜止的水體、青貯不良時所流出的液體、井水、搾乳室清洗水、乳頭葯浴杯、乳杯、擦拭巾、飼槽等都有被發現過, 也曾經在被老鼠大便污染的日糧中發現。在有被感染藻類乳房炎的牧場環境中,可以分離出藻類,但在未被感染的牧場中同樣也可被分離出來,因此不論在是否有被 藻類感染的牧場,都會發現藻類的蹤跡。 藻類如何感染與在牛群中散佈?   藻類的感染被認為是因為牛隻的乳頭在擠乳後,到下次擠乳時曝露在藻類高度分佈的環境中。藻類乳房炎在擠乳時的散佈感染並不明顯,除非牛群中藻類乳房炎的牛隻比例很高,

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2010-01-12

 
文章
 
〔文章〕簡介基因標記公牛的應用及其對乳牛育種的影響

簡介基因標記公牛的應用及其對乳牛育種的影響 新耕有限公司總經理 鄒年烘 原刊載於光泉牧場股份有限公司廠農通訊 感謝同意刊登 乳牛DNA解密的第一步   對於美國的育種專家而言,長久以來的夢想-就是解析出動物的遺傳密碼(也就是相對於体表型的遺傳密碼),同時要縮短世代間距,也要提高選拔強度。   現在,夢已近乎成真了!搭配著最新的基因標記技術的應用,我們或許可以減少3~4年的世代間距,同時增加了4倍的選拔強度。 自1960年代冷凍精液開始應用在乳牛育種以來,幾乎所有的大型人工授精合作社或是私人A.I.公司都派出類似球探的乳牛系譜及體型評鑑專家,風塵僕僕的走訪各戶登錄牛種牛場,想盡辦法找出那一頭〞蔡一玲〞,簽下合約,指配最熱門的公牛,例如〞鄒杰輪〞,若是順利生下一頭小公牛〞曉曉彬〞,A.I.站再以3,000~5,000美元的身價將3月齡的〞曉曉彬〞帶回少林寺(AI站的仔公牛中心)飼養,當〞曉曉彬〞屆滿12月齡,稍曉人世時,再帶去採精禪房,貢獻出他的第一次。   大部分的一歲齡公牛會先被採精2,000~3,000劑的存量,以供後裔測定之用(意指隨機發送到

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2010-01-11

 
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