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競賽
﹝競賽﹞2013全國創意鮮乳泡芙競賽辦法
 

《2013全國創意鮮乳泡芙競賽》競賽辦法 一、宗旨: 為提升國產鮮乳於烘焙領域的接受度與使用率,本次競賽以烘焙業者為目標對象,強調參賽者所製作的成品,必須以臺灣在地生產 的國產鮮乳作為主要材料,製作健康、養生、不含添加物的健康創意鮮乳泡芙;同時藉由實體競賽,建立烘焙專業討論平台,讓參賽業者藉此機會交流國產鮮乳運用於烘焙的技巧與特性發揮等經驗,並與消費者分享,進而達到國產鮮乳的推廣目的。 二、競賽時間:102年10月11日(五) 08:30~15:30 三、報名截止日期:102年9月30日(一) (以寄件郵戳為憑或網路報名) 四、競賽地點:臺北城市科技大學餐飲管理系烘焙實習教室

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2013-09-06

 
訊息
﹝訊息﹞中華民國乳業協會針對簽署臺紐ANZTEC之回應
 

對於台紐簽署雙邊的經濟合作協定,對政府而言固然是一個重要的突破,但對酪農產業而言,肯定是一個極大的考驗。本會自知曉台紐可能簽署經濟協定後,就多次與農委會溝通,希望政府在強化國際經貿舞台外,也能兼顧產業的永續經營,希望政府一定要提出相關配套措施。     長期以來,台灣的酪農兢兢業業用心地飼養好乳牛,希望將新鮮且品質好的牛乳供應給大家,經過數十年的努力,台灣乳品的品質與產量皆能媲美世界先進乳業國家,過去在面臨三聚氰氨、塑化劑事件等多次乳業危機,也都因酪農及乳廠原本就針對原料乳品質安全的層層把關而做到零檢出,讓台灣乳業反而因危機事件脫穎而出,取得消費者的信任,甚至因而解決了多年來冬季剩餘乳的問題。     為因應台紐可能簽署貿易協定,本會已於100年底號召酪農及乳廠進行相關的影響評估座談會,廠農雙方希望政府能支持產業,維持現有關稅配額方式、保護液態乳等重大影響之產業;寬列經費、補貼損害、進行產業結構調整;檢討現有行政措施,如鮮乳標章、CAS、生產履歷及鮮乳CNS國家標準等;與國外進口乳品確實作好市場區隔,提高國產乳品的

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2013-07-11

 
競賽
﹝競賽﹞2013年全國創意國產鮮乳調飲競賽(簡章)
 

宗旨: 為將國產鮮乳「美味」、「新鮮」、「多變化」的特點大力推廣,開發鮮乳運用的多元可能,舉辦「2013全國創意國產鮮乳調飲競賽」,邀集全國高中職與大專學生集思廣益、發揮創意、思考鮮乳飲品的多面向。 本年度除持續以養生、健康為訴求,以鮮乳為主材料外,且為使學生創作飲品有商品化機會,將結合國內知名連鎖飲料業者,共同研發具市場性之國產鮮乳調飲方 向,因此除原先之初賽、決賽外,特新增「總決賽」項目,將競賽帶到店家舉辦,讓學生作品與市場結合,增加店家將學生作品商品化可能性。

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2013-06-18

 
競賽
﹝競賽﹞2013全國創意國產鮮乳調飲競賽報名資料(含報名表、材料及步驟、切結書,共3表)
 

請逕向協會洽詢。

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2013-06-18

 
統計
〔統計〕102年4月進口美國牛肉等相關貨品統計表
 

102年4月進口美國牛肉等相關貨品統計表 重量:公斤 類別 重量 旅行日期 去骨牛肉 (註1) 帶骨牛肉 (註2) 牛雜碎 (註3) 牛絞肉 (註4) 調製牛雜碎 (註5)

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2013-05-07

 
統計
〔統計〕102年3月進口美國牛肉等相關貨品統計表
 

102年3月進口美國牛肉等相關貨品統計表 重量:公斤 類別 重量 旅行日期 去骨牛肉 (註1) 帶骨牛肉 (註2) 牛雜碎 (註3) 牛絞肉 (註4) 調製牛雜碎 (註5)

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2013-04-09

 
統計
〔統計〕102年2月進口美國牛肉等相關貨品統計表
 

102年2月進口美國牛肉等相關貨品統計表 重量:公斤 類別 重量 旅行日期 去骨牛肉 (註1) 帶骨牛肉 (註2) 牛雜碎 (註3) 牛絞肉 (註4) 調製牛雜碎 (註5)

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2013-03-07

 
統計
〔統計〕102年1月進口美國牛肉等相關貨品統計表
 

102年1月進口美國牛肉等相關貨品統計表 重量:公斤 類別 重量 旅行日期 去骨牛肉 (註1) 帶骨牛肉 (註2) 牛雜碎 (註3) 牛絞肉 (註4) 調製牛雜碎 (註5)

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2013-02-20

 
統計
〔統計〕101年12月進口美國牛肉等相關貨品統計表
 

101年12月進口美國牛肉等相關貨品統計表 重量:公斤 類別 重量 旅行日期 去骨牛肉 (註1) 帶骨牛肉 (註2) 牛雜碎 (註3) 牛絞肉 (註4) 調製牛雜碎 (註5)

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2013-01-09

 
統計
〔統計〕101年11月進口美國牛肉等相關貨品統計表
 

101年11月進口美國牛肉等相關貨品統計表 重量:公斤 類別 重量 旅行日期 去骨牛肉 (註1) 帶骨牛肉 (註2) 牛雜碎 (註3) 牛絞肉 (註4) 調製牛雜碎 (註5)

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2012-12-12

 
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