【學習、合作、共贏】 2014臺美乳牛群性能研討會 分享美國DHI百年成果 文、照片／中華民國乳業協會 從美國東南部到臺灣，北卡羅來納州立大學（North Carolina State University,NCSU）乳牛育種管理專家Dr. Kasim H. Ingawa不遠千里而來，帶來美國逾100年的乳牛群性能改良經驗來臺參與「2014臺美乳牛群性能研討會」與臺灣的酪農、乳廠及乳業專家進行交流！ Dr. Kasim H. Ingawa為美國路易斯安那州立大學（Louisiana State University ,LUS）乳牛育種與管理學博士，專長為乳場管理與生乳品質、牛隻遺傳性狀與乳房健康管理，並兼美國多所大學乳品科學與生產技術客座講師、國際知名乳業顧問公司專業顧問及非洲多國政府乳品生產與畜牧發展顧問，目前為北卡羅來納州立大學講師與乳牛管理系統分析師，也是農場研究經理，可謂理論與實務兼具。 美國DHI的主要功能在於繁殖更多泌乳牛、飼養更有效益的牛隻、淘汰泌乳性能不佳的牛隻，並從女兒牛產能記錄評估公牛繁殖價值及建立牧場中每頭牛的經濟價值…，這些性能

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2014-11-18

親愛的朋友們：            辛苦囉！以下為「2014多元化鮮乳應用創意大募集」今天抽出的抽獎得獎名單，恭喜大家。 「2014多元化鮮乳應用創意大募集」 抽獎得獎名單 獎項 作品名稱 得獎選手 Ipad 三色丁鮮奶炒 鄒慧芬 Hello

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2014-11-08

親愛的朋友們：            辛苦囉！ 以下為「2014多元化鮮乳應用創意大募集」得獎名單， 也希望大家繼續為國產鮮乳的使用發揮創意。 「2014多元化鮮乳應用創意大募集」 得獎名單 獎項 作品名稱 得獎選手 優勝 炭燒乳酪 楊佩樺 盧琬婷

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2014-11-07

親愛的老師、同學們：            辛苦囉，感謝大家對國產鮮乳多元運用推廣的支持， 以下為2014全國創意國產鮮乳調飲競賽【總決賽成績】， 也希望大家繼續為國產鮮乳的使用發揮創意！ 【總決賽成績】下載 「2014全國創意國產鮮乳調飲競賽」 【大專組得獎名單】 學校 參賽學生 備註 大專組冠軍   桃園

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2014-10-27

親愛的老師、同學們：            辛苦了，感謝大家支持國產鮮乳多元運用推廣，以下為2014全國創意國產鮮乳調飲競賽【晉級及優勝名單】，希望大家繼續為國產鮮乳的使用發揮創意！ 2014調飲北區晉級及優勝 2014調飲南區晉級及優勝 「2014全國創意國產鮮乳調飲競賽」 北區決賽 大專組 晉級組別表 作品名稱 學校、班級 學生 夢遊仙境 元培醫事科技大學 餐飲管理系

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2014-10-19

《2014全國創意國產鮮乳調飲競賽》 總決賽後加賽項目： 「大麥仁『撞』鮮乳早餐王」 競賽說明 一、2014年的全國創意國產鮮乳調飲競賽，除了調製出營養美味的鮮乳飲品，更要強調健康、養生，而大麥仁因為富含β-葡聚醣，有助於降低膽固醇，可以有效預防心血管疾病，因此藉由大麥仁「撞」鮮乳，創造出美味健康的早餐飲品，將能創造健康飲食的新風氣。 二、食材規定： 主食材：國產鮮乳、大麥仁。 副食材：天然無添加之國產農、畜產品，請自行研發調配。 三、製作方法： 1. 以製作一杯成品600ml/gm鮮乳調製品為原則。 2. 鮮乳至少佔成品之20%，大麥仁及副食材使用量不限，但請掌握    以大麥仁為主角。 3. 發揮創意，冷熱不拘，以快速調製且口感美味為原則。   四、其他規定： 1. 晉級全國總決賽之選手皆可自由參加。 2. 主辦單位將提供2kg大麥仁給欲參賽選手練習試做、並做為正式參賽之材料。 五、競賽時間： 1. 103年10月26日(日)，於全國總決賽後，重新抽籤

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2014-10-19

親愛的老師、同學們：            辛苦了，感謝大家支持國產鮮乳多元運用推廣，由於組數安排調整，使得比賽結束時間延後，造成不便，深感抱歉，特此公告！ ◎北區分區決賽   比賽日期：103.10.18(六)   報到時間：13：00 - 13：30   報到地點：台北市私立滬江中學(台北市文山區羅斯福路六段336號)   比賽時間：14：00 - 17：00 北區競賽流程下載 ◎南區分區決賽   比賽日期：103.10.19(日)   報到時間：13：00 - 14：00   報到地點：正修科技大學(高雄市鳥松區澄清路840號)   比賽時間：14：10 - 19：10 南區競賽流程下載 2014全國學生創意國產鮮

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2014-10-16

【2014國產鮮乳創意調飲競賽晉級分區決賽名單】    親愛的老師、同學們：            辛苦了，感謝大家支持國產鮮乳多元運用推廣，晉級名單如下，敬請參賽同學注意時間，要準時報到喔！ ◎北區分區決賽   比賽日期：103.10.18(六)   報到時間：13：00 - 13：30   報到地點：台北市私立滬江中學(台北市文山區羅斯福路六段336號)   比賽時間：13：45 - 16：00 ◎南區分區決賽   比賽日期：103.10.19(日)   報到時間：13：00 - 14：00   報到地點：正修科技大學(高雄市鳥松區澄清路840號)   比賽時間：14：10 - 18：10 名單下載：

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2014-10-03

《2014全國創意國產鮮乳調飲競賽》簡章修正   一、更正全國創意國產鮮乳調飲競賽簡章， 於簡章第3頁，原訂： 「3.全國總決賽作品之品名、作法及步驟等之書面資料（占總分10％），請於10月17日（星期日）前繳交（格式如初賽）。」 更改延後為： 「3.全國總決賽作品之品名、作法及步驟等之書面資料（占總分10％），請於10月21日（星期二）前繳交（格式如初賽）。」   簡章更正對照表：    ●更正後簡章內容 全國總決賽 日期：103年10月26日        (星期日) 報

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2014-10-03

「2014全國創意鮮乳泡芙競賽」決賽 金牌獎及優勝名單 獎項 作品名稱 店家名 選手姓名 金牌獎 開心果泡芙 昂舒巴黎 賴鈺琪

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2014-10-02