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Q.母牛需要喝多少水才能產生1加侖的牛奶？
A.
母牛一天必須喝18加侖新鮮的水，可以產生9加侖的牛奶，也就是每1加侖的牛奶需要2加侖的水。
Q.乳牛的乳房需要多少血才能產生一加侖的牛奶？
A.
500加侖的血透過乳房產生1加侖牛奶。
Q.母牛懷孕期要多久，以及小牛出生時有多重？
A.
母牛懷孕時期與人相同，一樣是9個月，一頭新生的小牛大約重80-100磅。
Q.母牛一天要花多久時間反芻食物？
A.
一頭母牛每天花6到8小時反芻食物。
Q.有乳牛各部位的說明圖嗎?
A.
Q.有沒有突然間罹患重度乳房炎而起立困難的牛隻！也許就是大腸菌性乳房炎的感染?
A.
大腸菌是經常存在於牛乳及乳牛體表面上的菌種。高溫多濕的季節，由於熱緊迫導致抵抗力降低，甚急性乳房炎就會發生。
症 狀：早晨搾乳時正常的牛隻午後突然食慾廢絕、發熱、心跳數增加、下痢便 、乳房腫脹、硬磈、熱感，如果乳汁中分離出乳清（相片１），大概就 可以診斷為大腸菌性乳房炎。勿誤診為牛棒狀桿菌（Corynebacterium bovis）（相片２）隨著時間的經過大腸菌毒素(endtoxin)的蓄積，影響血液循環惡化、眼結膜充血（相片３）、眼球陷沒（相片４）、呈現步行困 難、如果是不能起立就會死亡，尤其是乳頭、乳房呈現冷感、變青紫色（相片５），可判別為乳腺組織壞死，治療錯誤的話，罹患牛隻會死亡，急救後如恢復一般狀 態，大部分會陷於泌乳停止這就是本乳房炎的特徵 。 治療需要早期發現儘快將大腸菌及大腸菌毒素排泄出體外方是要點。
〈 一〉於罹患初期的發現症狀是乳房腫脹，並有熱感症狀時
1.乳房淋水：圖１、相片６提示、以塑膠軟管多穴噴水淋患部乳房、最好使用地下 水，這些方法對全部急性乳房炎牛隻有明顯的效果。
2. 乳房內洗淨：生理食鹽水加入OTC(Oxytetracycline)混合後注入乳房內，並且要按摩乳房後擠出。注入洗淨後，將乳房內的大腸菌及毒素排 出。注入時按照圖２，將使用過的乳房炎軟膏外殼塑膠管注入口前端切斷並插入18G的注射針，連接輸液管而進行洗淨液之灌入。
3.對大腸菌有感受性的抗生素以全身投與安比西林(Ampicillin)5g、康微素 (Kanamycin)5g、OTC(Oxytetracycline)5g等等
4.大量輸液：吸收在牛隻體內的大腸菌毒素經由排尿排出體外，須要大量輸液，即生 理食鹽水、林格氏液、５％葡萄糖液等，使用靜脈內注射 。
5.灌餵活性炭 ：灌餵活性炭200g（１次量）使得吸附消化管內的大腸菌毒素排出体外。
〈 二〉症狀持續進展、乳頭、乳房呈現冷感乳房表皮變為青紫色時
1.將乳頭切除、乳房內灌洗、如圖３提示將乳頭中間部以剪刀切除，儘速將乳房內的大腸菌與毒素排出體外。 與A－２同以OTC稀釋液洗淨、更能確實使毒素排出、此時使用輸液管直接插入乳頭內洗淨。
2.抗生素、大量輸液、灌餵活性炭、A－３、A－４、A－５同時進行。 A， B相同、要乳房灌洗１天２～３次連續洗３天、大量輸液及活性炭灌餵須 要１天２次（1次200g）繼續投給３天、抗生素注射第１天注射２次、第２天 及第３天改為１天１次、即可。
Q.母牛可以產生多少牛奶？
A.
加利福尼亞母牛每年平均生產19825磅的牛奶，在其他國家中，每年有更多牛奶在每頭母牛中產生。每年約產生2305加侖的牛奶，約每天產生8加侖的牛奶。足夠128人每天喝一杯牛奶﹗
Q.有哪些牛奶和乳牛的產品？
A.
在加利福尼亞內有80萬頭乳牛以上。黑色和白色的荷蘭牛是最普通的。其他品種包括Guernseys、Jerseys、Brown Swiss、Ayrshires，以及Milking Shorthorns。
Q.一頭母牛有多重？
A.
當荷蘭牛出奶時，她重量在1100 和1500磅之間。一頭Jersey母牛重量在700到1000磅之間。
Q.怎麼分辨牛隻？
A.
有的荷蘭牛的斑點看起來像手印或一片片雪花。因此沒有兩頭斑點相同的牛隻。
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