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    服務事項

 

(一) 乳牛群性能改良計畫(Dairy Herd Improvement, DHI)
參加DHI計畫的母牛,在泌乳期間每月實施測定一日的泌乳量,換算成305天標準產量,來衡量乳牛之泌乳能力
(附表二、附圖二)

附圖二、DHI乳品質檢驗與資料處理流程圖


(二) 乳牛牧場評鑑與牛乳品質認證:
自2001年起開始辦理乳牛牧場評鑑,評鑑的目的在於提升產業形象、生乳品質、經營效率與競爭力;內容包括生乳品質、經營效益、飼養管理、疾病防治及環境 衛生與形象等五項。評鑑成績區分為五個等級梅花獎以獎勵酪農,從2001年至2008年共有1,815戶次參加牧場評鑑(附表三)。自2009年起,原牧 場評鑑改為以牛乳品質安全為目標,協助政府推動牛乳品質認證(Dairy Quality Assurance, DQA)計畫。



附表三、乳牛牧場評鑑歷年參加戶數暨成績統計表

Table 3. The Statistics of The Dairy Appraisal

年份

參加戶數

評鑑成績統計

5梅獎

4梅獎

3梅獎

2梅獎

1梅獎

未入選

2001

161

2

10

33

87

25

4

2002

327

3

13

53

170

80

8

2003

468

19

30

138

206

61

14

2004

470

40

66

219

97

36

12

2006

243

30

33

61

62

29

8

2008

146

33

13

36

24

11

1

註1:2005、2007年為評鑑輔導年,未辦理評鑑。
註2:2006、2008年分別有20戶、28戶僅參加初審階段,未列入成績統計。

(三) 荷蘭種乳牛登錄:
登錄工作始於1970年7月,依據DHI成績,乳牛泌乳能力達到標準時可辦理登錄作業,依照DHI資料通知酪農戶(牧場)辦理並發給證書,先期配合DHI 計畫辦理,登錄工作免費服務酪農。2004年修訂通過新版登錄規章「台灣荷蘭種乳牛登錄辦法」,改採通知酪農申請,繳交登錄後辦理登錄,新版登錄辦法通過 後計辦理血統登錄證書277頭次(附表四、五)

附表四、歷年荷蘭乳牛種畜登錄頭數統計表
Table 4. Dairy Cattle Registration

登錄別(Item)
年次(Year)

基礎登錄
(Basic Registration)

進口轉登錄
(Re-registration of imported Cattle)

合計
(Total)



附表五、歷年荷蘭種乳牛血統登錄頭數統計表
Table 5. Dairy Cattle Ancestry Registration

登錄別(Item)
年次(Year)

血統登錄
(Ancestry Registration)




(四) 協調生乳收購價格:

為保障酪農權益,由政府公布生乳計價辦法,協調工廠、酪農契約產銷保價收購,協調廠農雙方依季節差異、物價變動等因素研訂乳價,謀求供需平衡(附表六)。


(五) 發行「酪農天地」雜誌:

自1956年7月20日起發行「乳業雜誌」,以介紹乳業新知與新技能等,共發行105期,1984年因故中斷。為彌補此遺憾,自2003年2月起,乳協配 合行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所共同發行「酪農天地」雙月刊雜誌,兼作會內雜誌,繼續提供乳業相關資訊。


(六) 其他:

推廣養牛科技新知、疾病防治、無線射頻辨識(RFID)應用於乳牛場、乳牛拍賣、生乳藥物殘留檢測、廠農雙方糾紛之排解、會員對政府建議之彙整、乳業相關資料的調查與收集。
1. 未來展望
(1) 協助政府健全產業團體組織。
(2) 募集乳業發展服務經費,力求永續經營。
(3) 推動國產乳品多元化、休閒化利用。
(4) 國產鮮乳產品形象推廣教育。
(5) 推廣養牛科技。
(6) 推動產製銷策略聯盟。




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